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农业是否应该重新定义生产力的含义?

农业生产力主要是指一个农场每公顷或每投入产出的产量。这种相对狭隘的观点忽略了农场可以提供且应该付费的更广泛的服务。重新定义农业生产力如何以及为什么能够帮助改变系统和观念?

白垩流。信用:维基·赫德

白垩流。信用:维基·赫德

当考虑一个农场企业时,根据重新定义的生产力含义,包括公众期望的产出,什么可能适合?农场多样性让人想到的是,除了食品生产之外,它还可以包括:

许多农场已经提供了其中的一些服务,但通常是免费的,或通过政府资助的计划,旨在弥补成本(但通常不能做到这一点)。提供这些商品不应该成为赚钱的工具,但如果我们想让农场提供更多的商品,他们需要得到公平的奖励和报酬(无论是通过公共资金还是私人资金),同时让所有人都能获得这些商品。

为什么?因为这些商品和服务对社会来说是最重要的,它们也相互联系。因为我们需要一个有弹性和健康的农业部门,更好地准备并有能力应对未来的气候、环境和经济冲击。而且,重新定义生产力的含义可以帮助农业朝着造福人类和地球的方向发展。如果我们继续把产量视为优先事项,我们将努力支持农业部门以更农业生态的方式管理土地。

许多月前,我曾听到一位农民提出了一个关于实现环境成果的有趣观点。我是这样解释的,但他本质上是问,当农民收入不足、债务缠身时,他们如何才能为环境做出贡献?食品价格很快就成为一个复杂而有争议的话题,但如果这不影响改善所有人获得更健康食品的机会,我们需要找到巧妙的方法来解决这一问题。

农民和公民如何才能改变我们定义生产力和评估农场能够提供的公共产品范围的方式?

首先,我们可以使用公共资金,这是英国Defra打算通过环境土地管理计划(ELMs)继续做的事情。然而,他们正在设计的方案可能会受到障碍和复杂性的困扰。我听许多农民说,如果你计算一下数字,你会发现最初提供的环境和动物福利补贴并不划算。最近的一份报告国家审计署还强调了在全面推出ELMs之前,Defra需要迅速解决的一些缺陷。

第二,我们可以通过公共采购的方式为环境友好、良好的动物福利、中小型农场提供获得这些合同的机会。我们知道,市场多元化是创造更具弹性的农场业务的重要途径,公共采购可以为SM创造稳定可行的市场是的,有明显的机会和机遇飞行员存在对于这种方法。如果地方当局得到适当的预算,他们可以利用这些机会,通过医院、学校、养老院和其他公共运营服务,为人们提供健康和可持续的食品。万博app苹果版安装新万博移动app

第三,需要改变少数超市和大型加工商、制造商和批发商的主导地位,不再控制市场。他们经常利用不公平的贸易做法,通过合同和付款挤压生产者和较小的供应商,并向它们支付低薪,可以说,他们是使农业在经济上成为不可生存的部门的推动力量。此外,它们迫使农民采取不可持续的做法,显然加剧了生态系统和环境的退化。万博app苹果版安装

这一转变需要转向以农民为中心的供应链和市场,如盒子计划、独立零售商、道德超市和批发商、食品中心和农民市场。

生产率的不同含义是什么?

小规模农业生态农业的一个普遍观点是,就生产的食物量而言,它是低产的或“低产的”在粮食生产和支持的生物多样性数量方面,情况正好相反. 产出将是不同的,更加多样化的食物(例如,由于需要更多的轮换),有些将是公共物品,有时需要由公帑支付。

我们认为,需要有更多的公共和私人资金流入支持农民发展农业生态农业,以支持过渡和支付福利。我们知道这是可持续的万博app苹果版安装农业生态学土地管理形式可以提供更多的生态系统服务,如更清洁的水和空气、碳封存和储存、降低洪水风险并提供更大的景观美景和遗产。有些东西也应该符合生产力的含义。

岩石农场西苏塞克斯郡(West Sussex)的一家小农场就是一个很好的例子。该农场占地6英亩,通过农业生态耕作系统(例如,不使用合成材料、多种轮作、注重土壤和生物多样性健康)生产蔬菜、水果、沙拉和草药。他们为当地社区的弱势和边缘化人群举办户外治疗会议。他们还开始提供小面积的土地和他们的知识和经验,以及可负担得起的资金,以帮助新的农场初创企业。农场的工作人员都拿着基本生活工资,而当地居民则获得志愿培训技能的机会。除了水果和蔬菜盒计划,他们还在布莱顿和霍夫开办了一个新的农贸市场,帮助其他食品企业与当地客户群建立联系。这家企业提供大量的商品和服务,而这些商品和服务往往不属于农业生产模式的一部分。

规模稍大,但农业规模仍然很小,派珀农场该公司还致力于通过其农场和在线商店实现类似的结果和效益。该农场以优先考虑自然、气候、土壤、饲养稀有和本地牲畜品种以及动物福利的方式进行管理,在线商店支持大约30家当地农场,这些农场还通过协调营销以农业生态方式管理其土地和动物。他们还承诺确保公平地向供应商支付报酬,并提供高质量和高薪的当地工作,从而支持当地社区和项目。再一次,这是另一个农场企业在多个方面提供服务的好例子。

这仅仅是农业生产力如何被重新定义的两个例子。一个生产性农场的指标必须包括气候、自然、健康、就业以及其他可以与粮食一起提供的商品和服务。如果这一模式能够转变,它将在财政、社会和环境方面帮助农民和种植者。

2021年9月30日

万博app苹果版安装可持续农业政策:可万博app苹果版安装持续鼓励将可持续粮食和农业纳入地方、区域和国家政府政策。

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James于2020年9月万博app苹果版安装加入Sustain,从事农业政策和活动。此前,他曾在英国自然基金会(Natural England)从事农场咨询工作,支持农民进入可持续的整个农场系统。

詹姆斯·伍德沃德
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