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食物浪费

信贷:皮克斯湾

万博app苹果版安装/食物浪费

万博app苹果版安装维持旨在减少粮食过剩、损失和浪费。

我们目前正在寻求资金,以便能够开展旨在为减少粮食过剩和浪费提供实际援助的项目。同时,这里有一些信息以及与在这一领域工作的其他人的链接。

目前,Sustain万博app苹果版安装正在支持一些重要的政策举措,包括:

  • 猪的想法:由食物垃圾运动小组反馈运行,呼吁推翻禁止将餐饮垃圾用于动物饲料的禁令。
  • 食品杂货代码评审行动网络涉及航空器,公平贸易基金会,全国农会,维持和其他。它呼吁《英国食品杂货法典》裁决者采取更多行动,防止英国超市的不公平交易行为,包括目前导致大量优质食万博app苹果版安装品在国内外被浪费的行为。

你也可能对新产品感兴趣2025年科陶德协议,由减少废物组织管理。它为工业界设定了自愿目标,以减少食物浪费,并将剩余的食用食物用于有用的目的。维持万博app苹果版安装“真正的面包运动”是“Courtauld 2025”的参与伙伴

我们接到的希望在当地建立企业和倡议的人的电话数量表明,他们需要信息和支持。


什么是食物浪费?

无论是有意还是无意,并不是所有给人吃的食物都会被吃掉。这可能发生在从生产者到消费者的链条上的任何地方。这可以分为浪费和剩余:

  • 食物浪费:不适合人类或动物食用,但可用于堆肥或能量回收(如通过厌氧消化)-不用于填埋!这包括沿供应链溢出或变质的食物损失。
  • 剩余食物:生产的,库存的或购买的比可以出售/消费的多。剩余的食物仍然适合人类或动物食用,因此不需要变成废物。

食物浪费的成本是多少?

当我们把食物扔进垃圾桶时,我们实际上是在丢弃所有的能源、精力、水和自然资源,而这些资源原本是用来制造食物的。大约有三分之一的食物在农场、公司、超市和家里被丢弃。新万博移动app这足够养活30亿人,所以食物浪费的后果是经济的、环境的和人道的,是完全不能接受的。

食物浪费的成本是天文数字。仅就财政而言,联合国粮食及农业组织(FAO)的计算结果是每年1万亿美元

2013年,垃圾处理机构包裹估计食物垃圾每年给英国的酒店业和餐饮业造成25亿英镑的损失,如果不采取行动,到2016年每年将增加到30亿英镑。

一个英国政府(Defra)报告根据同一年的计算,英国家庭每年扔掉720万吨食物和饮料(其中大部分本可以吃掉),价值120亿英镑。


食物浪费金字塔

食物垃圾运动小组的反馈创建了食物垃圾金字塔为了说明食物的偏好顺序:

  • 它会被吃掉。沿着供应链采取的步骤,以防止,或至少减少,数量的损失或成为多余的需求
  • 盈余被重新分配给有需要的人,例如通过慈善机构或社会企业
  • 它被喂给动物
  • 不可避免的食物垃圾被堆肥或用于发电

把食物送到垃圾填埋场会从金字塔的底部掉下来。


立法的必要性

我们希望生活在一个人人都有能力养活自己和孩子的国家。在世界第五大经济体中,这一目标遥不可及,但在英国,估计有840万人难以获得足够的食物。父母经常会错过吃饭,这样他们的孩子就可以吃了。虽然重新分配本来无法食用的食物是一种富有同情心的反应,减少了浪费的可食用食物的数量,但粮食援助并不能解决粮食贫困的深层原因。

工资低、福利支持不足,以及一些地区缺乏供应,使得人们无法为家人提供食物。要使粮食贫困成为历史,我们需要支持粮食权的粮食、工作和福利政策。与此同时,我们需要从根本上减少由于紧迫的道德和环境原因而被浪费的粮食数量,但不能陷入将固有的浪费商业行为视为解决饥饿的方法的陷阱。

万博app苹果版安装持续支持减少食物过剩的有效措施,将不可避免的食物过剩用于有用的目的,并确保尽可能少的食物垃圾最终进入垃圾填埋场。因此,Sustain支持WRAP的工作,并认识到自愿行动可以创造知识、良好实践的范例,并开始为社会和立法变革创造动力。

然而,鉴于食物浪费的严重性和规模,Sustain认为仅靠自愿协议不足以解决这个问题。万博app苹果版安装健全的立法是创造公平竞争环境的关键因素,所有利益攸关方(包括企业、政府、地方当局和消费者)都可以在此基础上努力建立一个更好、低投入、循环、稳定和真正可持续的粮食体系。万博app苹果版安装

一系列有效的立法行动将改变食品生产商、制造商、零售商和食品服务公司管理食品和供应链的规则,鼓励合作,并将废物作为竞争前问题处理。这将包括有意义、具有法律约束力和适当执行的废物减少目标和分配的责任,以及跟踪进展的报告要求。


致力于减少食物浪费的国家组织和网络

如果你认为我们有其他需要强调的机构,请告知我们

注意:目前,很难找到食物垃圾收集服务法律容许对动物饲料,如谷物酿造,乳清奶酪生产,而盈余面包、水果和蔬菜,这些可以保证动物产品不受任何污染。

一些好的计划已经存在,而Sustain帮助伦敦的一些食品万博app苹果版安装加工商和批发商与当地养猪户和养鸡户建立了联系。但是市场上确实存在更多的垃圾收集服务的缺口,政府可以通过提高食物垃圾的填埋门槛价格来提供财政激励。


企业

这里有一些帮助防止多余食物被浪费的企业。

读一些鼓舞人心的故事作为食物节约项目的一部分收集的。


筹资和指导

如果你正在为社会企业或慈善活动寻求资助和建议/指导,你可能会发现以下是有用的线索:


减少家庭食物浪费新万博移动app

有关如何减少家中食物浪费的提示,请看WRAP's新万博移动app爱吃恨浪费运动

另见

  • FoodSave当前位置我们在伦敦参与的一个项目,旨在帮助企业减少食物浪费,并将多余的食物用于有用的目的。
  • 伦敦食物链:我们的网络,把在伦敦种植、制作、烹饪、销售和享用美食的人们联系在一起

食物浪费: 万博app苹果版安装Sustain支持减少粮食过剩、损失和浪费。

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