狗万2017/万博app苹果版安装可持续农业政策

超越农场大门:打开通往以农民为中心的供应链和气候友好型农业生态食品系统的道路

有证据表明,当前的食品体系,特别是为其服务的基础设施和供应链,不适合农业或消费者。这份新报告深入研究了我们对500名农民的调查结果,并就如何建立更好的制度以造福农民、环境和公众提出了建议。

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食品的分级、储存、加工、包装、分销和交易等基础设施高度集中、大规模,适合复杂、不透明和远距离的供应链。当前的粮食系统是危险的气候变化、自然损失和社会不平等的驱动力。

与市场研究机构Agrismart合作,可持续联盟探索了来自英格兰和威尔士的500名农万博app苹果版安装民对这些问题的看法。被调查的农民群体是英国和威尔士农业的代表性样本,例如大型、中型、小型、可耕地、牲畜、家禽、猪、乳制品、园艺和混合农场。

结果表明,许多农民希望有机会进入当地的基础设施,并部分或全部转移到以农民为中心的供应链中。例如,56%的受访者表示他们希望供应到不同的市场,另有20%的受访者表示他们会考虑这一点。

四大基础设施需求是:已建立的食品中心、盒子计划和/或农贸市场(51%);一家本地独立零售商(28%);本地包装商和/或分销商(28%);和/或他们自己的零售空间(26%)。超过50%的受访者希望加入或启动合作社或农民购买群体,另有25%的受访者表示他们会考虑这一点。

农民们认为,改变供应链带来的主要好处是利润率提高,与客户的联系更加直接,为气候和自然带来更多好处,以及增强企业的应变能力。许多人还认为,改变供应链将有助于他们实现土壤管理、动物福利、公众参与和提高员工工资。正如一位做出改变的农民所说,“不断变化的供应链支持了上述所有方面。”

为了成功摆脱目前向超市和大型加工商/制造商供货的做法,农民们表示,他们需要更好地利用当地基础设施、负担得起的资金、营销知识和市场渠道,如既定的盒子计划或食品中心。

在供应链方面,人们显然渴望变革。农民热衷于使他们的市场多样化,并获得更好地支持当地社区的市场。为实现这一目标,我们建议政府、地方当局、地方企业伙伴关系(LEP)和利益相关者(详见报告第21页):

  • 制定增长行动计划,到2035年将以农民为中心的供应链和地方及区域食品系统的市场份额提高到25%;
  • 提供一个新的融资机制(当地粮食基金),用于投资规模较小、本地化的基础设施和供应链;
  • 确保当地企业伙伴关系(LEP)和其他融资机构支持以农民为中心的供应链投资;
  • 扩大现有资金(即未来农场恢复力基金),以提供更实惠的业务和营销建议以及数据收集;以及
  • 与地方当局合作,创建当地的食品和农业规划框架,明确支持向农业生态,农民的供应链和当地食品系统过渡。

超越农场大门:打开通往以农民为中心的供应链和气候友好型农业生态食品系统的道路
26pp-2021年| 1960Kb

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2021年10月25日出版

万博app苹果版安装可持续农业政策:持万博app苹果版安装续鼓励将可持续食品和农业纳入地方、区域和国家政府政策。

26pp - 2021.
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