气候和自然紧急情况

我们的食物对全球20%至30%的排放负有责任。如果我们还考虑到未来的人畜共患疾病,栖息地的丧失,抗生素耐药性在美国,我们的食物系统可能是地球健康的唯一最大风险。

我们有能力创造一个食物系统,滋养地球上的人口,让自然恢复。我们的领导人必须使气候和自然友好型农业、粮食生产和饮食成为常态。这意味着以一种符合可持续饮食的方式生产更多的食物,而且优质、真正的食物必须是可获得的、负担得起的和推广的万博app苹果版安装。

英国已实现净零排放的法律义务,和一个国际承诺将温度保持在1.5度以下。此外,所有移交的国家和英国三分之二的委员会都宣布进入气候紧急状态。但目前还没有足够的计划来实现所需的变革。

目前,我们的饮食中含有过多的肉类而没有足够的水果和蔬菜、豆类和油性鱼类——这对我们的健康和地球都不好。与此同时,不可持续的农业和渔业是世界各万博app苹果版安装地物种灭绝的关键驱动因素。

我们的饮食不仅仅是个人选择——我们吃的食物取决于每天摆在我们面前的选择,它们的价格,以及它们的吸引力。地方和国家领导人有巨大的机会来塑造我们吃的食物和它是如何生产的,从公共部门机构提供的食物和在英国种植和生产的食物开始。

气候友好型饮食对我们的健康也很有好处;多吃水果和蔬菜,少吃肉类和奶制品,少吃超加工食品,比如含糖饮料。我们的饮食也应该支持季节性的本地农产品,可以包括“更好的”肉类、鱼类和奶制品,比如有机的、牧场养殖的和经过认证的可持续食品。万博app苹果版安装

改用低肉类饮食可以防止3.1万人过早死于心脏病,9000人死于癌症,5000人死于中风,每年为NHS节省12亿英镑。(迈克·雷纳博士)

公共采购的肉类减少20%,每年将减少900万公斤肉,相当于4.5万头牛或1600万只鸡。(公共部门的餐饮

2/3的委员会已宣布进入气候和自然紧急状态,但只有11%的委员会在其紧急行动计划中全面承诺解决粮食排放问题

48%的英国人愿意或已经承诺减少或停止吃肉。

有机农业创造了明显更多的就业机会比传统耕作。

“是时候认真对待我们的饮食对气候和自然紧急情况的影响了。令人难以置信的是,政府和三分之二的委员会已经承诺解决气候和自然紧急情况,但现在我们的领导人必须把粮食放在这样做的核心。”
露丝·韦斯科特,可持续鱼类、气万博app苹果版安装候和自然紧急情况维持运动协调员

我们今天奋斗的目标

一个气候和自然友好的食品系统,以支持就业、企业和福祉。

将粮食纳入地方和国家政府应对气候和自然紧急情况的承诺。

公共部门食品将成为低碳饮食的领导者。

来自地方和国家领导人的推动,以确保可持续的食物在英国种植和生产;万博app苹果版安装包括土地、社区种植空间、农场、渔业和果园。

我们的活动:

气候和自然紧急活动旨在使粮食成为地方和国家气候和自然政策和行动计划的重要组成部分。

粮食和农业政策该运动将农业生态农业、采购、土地利用和可持续饮食列入地方和国家层面决策者的议程。万博app苹果版安装

2019年,致力于可持续鱼类的餐饮公司提供了9.5亿餐,多亏了万博app苹果版安装万博app苹果版安装城市可持续鱼

资本增值良好的成长去年,社区菜园收获了22.5万份膳食,伦敦33个行政区中有32个现在支持社区粮食种植。

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